احلى حلويات العيد اللبنانيه 2017 ، خطوات عمل حلويات العيد بالصور ، حلويات لبنانية للعيد 2017

الموضوع: احلى حلويات العيد اللبنانيه 2017 ، خطوات عمل حلويات العيد بالصور ، حلويات لبنانية للعيد 2017

الكلمات الدلالية (Tags): لا يوجد
  1. الصورة الرمزية غلآآ رؤؤحي

    غلآآ رؤؤحي تقول:

    06 احلى حلويات العيد اللبنانيه 2013 ، خطوات عمل حلويات العيد بالصور ، حلويات لبنانية للعيد 2013

    احلى حلويات العيد اللبنانيه 2013 ، خطوات عمل حلويات العيد بالصور ، حلويات لبنانية للعيد 2013


    بسم الله الرحمن الرحيم
    ----------------------

    المقادير
    -------
    1كيلو دقيق - ذرة ملح
    2\1 كيلو سمن (2كوب )
    1 كوب ماء دافىء
    ملعقة كبيرة سمسم
    قطعة خميرة بيرة بحجم نصف ليمونة
    أو 2\1-1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

    الحشو
    ------
    2\1 كيلو ملبن تقريبا
    2ملعقة كبيرة سمسم
    ملعقة سمن
    عين جمل (جوز )
    أو بندق أو فذدق (فستق)
    حسب الرغبة
    فانيليا او أى منكهات وهذا اختياري

    *********************************

    الطريقة
    -------

    نحضر الحشو أولا
    وذلك بوضع السمن في وعاء على النار ونحمر به السمسم قليل ثم نطفي النار

    [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]نضع السمن الساخن على الدقيق والسمسم ونقلب







    نترك الخليط ليبر قليلا ثم يبس بين راحتي اليدين
    أى يدعك



    ونتركه ليبرد ثم نضع الخميرة والماء , مع العلم بأن زيادة كمية الماء تؤدي الى خشونة الكحك
    يعجن ويترك لمدة ربع ساعة ثم نبدأ في العمل






    نحضر الحشو والصواني والمناقيش




    نأخذ قطعة صغيرة من العجينة وندعكها ثم نفردها دائرة
    نفرد فوقها الملبن ثم الجوز إما انصاف كاملة أو مجروش









    نغلق العجينة على الحشوة وونبططها قليلا






    ينقش الكحك بالمنقاش





    يرص في الصواني يترك ليختمر مدة ساعتين ولو الجو بارد يترك مدة اكتر



    يخبرز في فرن حار على الرف الأول كما في الصورة



    يترك في الفرن من 10 : 15 دقيقة فقط
    يترك ليبرد ثم يرش عليه سكر البودرة


    أو نضع السكر عليه واحدة بواحدة ثم يزال الزائد من السكر حتى تظهر النقشة




     
  2. الصورة الرمزية ملهمة زوجي

    ملهمة زوجي تقول:

    افتراضي رد: احلى حلويات العيد اللبنانيه 2013 ، خطوات عمل حلويات العيد بالصور ، حلويات لبنانية للعيد 2013

     
  3. ثناء المساء تقول:

    افتراضي رد: احلى حلويات العيد اللبنانيه 2013 ، خطوات عمل حلويات العيد بالصور ، حلويات لبنانية للعيد 2013

    [align=center]... نـــنتـظــــــر جــــديـــــــــدك الممــيـــــــز ...
    ... دمــــتـــــــي مـبــــدعـــــــــه ...

    ... تـحـيــــــاتــي لك ...
    [/align]
     

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179